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大數(shù)據(jù)讓食品檢測 更智能更高效

2018-01-23 10:37:35 大云網(wǎng)  點(diǎn)擊量: 評論 (0)
貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心主任謝鋒:  大數(shù)據(jù)讓食品檢測  更智能更高效  白色的地板干干凈凈,

      貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心主任謝鋒:

  大數(shù)據(jù)讓食品檢測

  更智能更高效

  白色的地板干干凈凈,桌上、窗臺上整整齊齊擺放著實(shí)驗(yàn)儀器,檢測員穿著白大褂,在實(shí)驗(yàn)室里做著分析實(shí)驗(yàn)……這是記者在位于貴州科學(xué)城的貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心看到的景象。

  “每天的檢測量很大,全省的食品、農(nóng)產(chǎn)品抽檢都是我們負(fù)責(zé)。檢測員常常是幾個(gè)項(xiàng)目同時(shí)進(jìn)行,一個(gè)項(xiàng)目等待反應(yīng)的時(shí)候,馬上又啟動(dòng)另一個(gè)項(xiàng)目。”該中心主任謝鋒說,2017年,中心共完成4.5萬批次產(chǎn)品檢測,平均每天檢測100多批次,這意味著每天做的實(shí)驗(yàn)高達(dá)4000個(gè)左右。

  “要完成這樣的工作量,以前我們都是‘5+2’’白加黑‘,天天在實(shí)驗(yàn)室。隨著貴陽發(fā)展大數(shù)據(jù),我們也與時(shí)俱進(jìn),啟用了信息化檢測系統(tǒng)。”謝鋒說,過去每個(gè)實(shí)驗(yàn)做完后,需要人工錄入數(shù)據(jù)、進(jìn)行分析。有了信息化系統(tǒng)后,實(shí)驗(yàn)完成后,機(jī)器自動(dòng)分析、生成實(shí)驗(yàn)報(bào)告,效率和準(zhǔn)確率大幅提升。“分析報(bào)告上傳云端,可生成預(yù)測預(yù)警等信息服務(wù)大眾,并將成為今后開展食品安全實(shí)驗(yàn)、研發(fā)等項(xiàng)目的重要依據(jù)。”

  “檢測+大數(shù)據(jù)”,節(jié)約了檢驗(yàn)中心30%以上的工作量。據(jù)謝鋒介紹,雖然中心2017年的檢測量比2016年增加了五成左右,但工作人員加班的時(shí)間反而減少了。一些過去只能在省外做的實(shí)驗(yàn),如今在貴陽就能完成。

  “要保障群眾舌尖上的安全,還要把食品安全檢測重點(diǎn)放到企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。”謝鋒有一個(gè)想法,將食品安全關(guān)口前移,幫助食品企業(yè)開展檢測、制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

  像貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心這樣的機(jī)構(gòu),在貴州科學(xué)城還有很多。作為貴陽國家高新區(qū)科技創(chuàng)新發(fā)展的“最強(qiáng)大腦”,貴州科學(xué)城目前已聚集30余家研發(fā)科技創(chuàng)新與服務(wù)機(jī)構(gòu)、9家國家級創(chuàng)新研發(fā)機(jī)構(gòu)、5個(gè)國家級質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、1家省級創(chuàng)新研發(fā)機(jī)構(gòu)。

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責(zé)任編輯:馬麗芳

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